Sobre o produto
Dados nutricionais da USDA, organizados para facilitar a consulta.
O DataNutri facilita a busca e a consulta de registros de composição dos alimentos sem alterar os dados de origem. Serve a consumidores curiosos, estudantes, educadores, analistas e profissionais de nutrição que precisam de uma referência clara sem trabalhar diretamente com os arquivos brutos.
Por que ele existe
Uma interface dedicada aos dados públicos de composição de alimentos
Os arquivos de origem da USDA contêm registros detalhados, mas responder a uma pergunta simples frequentemente exige percorrer muitos campos e tabelas relacionadas. Esta interface reúne um subconjunto útil desses registros em uma tabela pesquisável e em uma página dedicada a cada alimento.
Use a tabela interativa para refinar e explorar os resultados, ou navegue pelo catálogo de alimentos quando quiser acessar diretamente o perfil nutricional de um alimento.
O que você pode fazer
Principais recursos
A experiência se concentra em encontrar um registro, compreender os nutrientes disponíveis e interpretar esses valores em seu contexto.
Pesquisar e filtrar
Busque pelo nome do alimento. Na busca em inglês, os resultados priorizam a identidade do alimento e sua forma simples, antes das versões cozidas, secas, enlatadas ou congeladas. Refine por categoria da USDA ou faixa de nutrientes e ordene por nome ou valor nutricional.
Navegar por grandes conjuntos de resultados
Navegue pelos resultados paginados e escolha quantas linhas exibir, sem carregar toda a coleção de alimentos de uma só vez.
Consultar detalhes nutricionais
Abra a página de um alimento para consultar calorias, macronutrientes, vitaminas, minerais, ácidos graxos, aminoácidos e os percentuais de Valor Diário disponíveis.
Ajustar a quantidade
Parta dos valores da USDA por 100 gramas e informe uma quantidade entre 1 e 1.000 gramas para ajustar as quantidades de nutrientes e os percentuais de Valor Diário.
Explore and visualize
Explore as colunas de nutrientes dos resultados, alterne os grupos, ordene os valores e ative o mapa de calor. As fichas incluem barras de valor diário e um gráfico de macronutrientes.
Encontrar alimentos semelhantes e exportar
Nos registros genéricos compatíveis, consulte uma lista ordenada de até cinco alimentos nutricionalmente similares ou exporte a página atual da tabela e o grupo de nutrientes ativo em CSV.
Origem e tratamento dos dados
Baseado no USDA FoodData Central
Os registros nutricionais são provenientes de USDA FoodData Central (abre em uma nova aba) , a base pública de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. O catálogo de alimentos genéricos reúne Foundation Foods, SR Legacy e FNDDS, identificando a fonte de cada resultado. Um filtro separado de produtos de marca permite consultar os registros enviados pelos fabricantes.
Os campos de origem são associados a chaves consistentes de nutrientes para exibição e armazenados em tabelas do aplicativo somente para consulta. As quantidades usam 100 gramas como referência, e os valores ausentes na origem permanecem indisponíveis, sem serem convertidos em zeros medidos.
Cada alimento mantém seu identificador do FoodData Central, e a página de detalhes inclui um link para o registro correspondente da USDA, permitindo consultar a origem e obter mais contexto.
Duas camadas técnicas separadas
Aplicativo web interativo
Next.js, React e TypeScript sustentam as páginas, os controles de pesquisa e filtros, a paginação, as visualizações nutricionais, os gráficos e as rotas de API somente para consulta. Essa é a camada que responde a cada visita.
Processamento prévio dos dados
Um fluxo separado em Python e Jupyter prepara as exportações da fonte e as tabelas da aplicação. O TensorFlow é usado offline no processo que produz os dados de similaridade para alimentos genéricos compatíveis. A aplicação web lê as classificações salvas; não executa esse processamento durante uma requisição de página. Produtos de marca não recebem registros de similaridade.
Metodologia e limitações
Interprete os números com contexto
A interface ajuda a explicar o que está presente no conjunto de dados. Ela não pode preencher lacunas de um registro de origem nem determinar o que é adequado para uma pessoa.
- A composição dos alimentos pode variar conforme a amostra, a variedade, o método de preparo e outras condições representadas no registro de origem.
- Nem todo registro da USDA informa todos os nutrientes. Um valor ausente é exibido como indisponível e não deve ser interpretado como zero.
- A classificação de alimentos semelhantes reflete padrões nos dados nutricionais preparados; a similaridade não significa que os alimentos sejam intercambiáveis ou igualmente adequados para uma pessoa.
- Branded Foods are intentionally excluded from the similarity model because their label-derived records and frequent product revisions are not directly comparable to the prepared similarity dataset.
- The Nutrition Score is an experimental heuristic for non-branded foods. It has not been clinically validated, reports its input coverage, excludes missing values instead of treating them as zero, and is unavailable when required inputs are absent.
Somente para fins informativos
O conteúdo não constitui orientação médica ou nutricional e não substitui a avaliação de um médico, nutricionista ou outro profissional de saúde qualificado.
Ilustrações dos alimentos
As ilustrações são referências visuais geradas por IA, não fotografias das amostras da USDA. Elas não determinam os valores nutricionais. Os dados nutricionais continuam atribuídos ao USDA FoodData Central.
Os nomes dos alimentos são traduzidos para facilitar a navegação. O nome original da USDA e o FDC ID continuam disponíveis para identificar o registro de origem. Nomes de produtos e rótulos podem permanecer no idioma original.
Desenvolvido por Jordan Andrade Lopes
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