Remolachas: nutrición y preparaciones

Explore raíces de remolacha, incluidas formas cocidas, enlatadas y encurtidas. Las hojas de remolacha son otro alimento y no forman parte de este grupo.

17 registros de origen

El título del grupo ayuda a navegar. Lea el nombre completo para comprobar cocción, parte comestible y adición de grasa, sal o azúcar. Un registro crudo o seco no recomienda consumir el alimento sin cocinar.

Compare formas seleccionadas por 100 g

Estos son registros independientes de USDA, no mediciones del mismo alimento antes y después de cocinarlo. El contenido de agua, la parte comestible y los ingredientes añadidos pueden diferir; pesos iguales no son porciones equivalentes.

Cantidades de nutrientes informadas por USDA por 100 g. Un guion indica un valor no informado o unidades incompatibles, no cero.
NutrienteRemolachas crudasSR Legacy · FDC 169145Remolachas cocidas en agua, escurridasSR Legacy · FDC 169146Diferencia (segundo − primero)
Energía (kcal)4344+1
Proteína (g)1,611,68+0,07
Carbohidratos (g)9,569,96+0,4
Grasa (g)0,170,18+0,01
Fibra alimentaria (g)2,82-0,8
Sodio (mg)7877-1

Un guion indica un valor no informado, no cero. Las diferencias describen solo estos registros y no miden retención de nutrientes ni efectos sobre la salud.

Ajustar porciones en la herramienta de comparación

Crudo o seco

Cocido, horneado o tostado

Enlatado o encurtido