Arroz salvaje, cocido

Granos de cereales y pastas

Base USDA: SR Legacy

Cantidad Unidad

Base: 100 g.

Comida

Nutriente

Cantidad

% VD*

Calorías

101

5,1%

Fibra alimentaria

1,8 g

6,4%

Azúcares totales

0,7 g

Fructosa

0,2 g

Galactosa

N/D

Glucosa

0,2 g

Lactosa

N/D

Maltosa

N/D

Sacarosa

0,3 g

Almidón

N/D

Grasas saturadas

0,0 g

0,2%

Grasas trans

N/D

Grasas monoinsaturadas

0,1 g

Grasas poliinsaturadas

0,2 g

Colesterol

0,0 mg

0,0%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sodio

3,0 mg

0,1%

* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porción casera

Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.

Porción	Gramos	Calorías	Proteína	Carbohidratos	Grasa
100 g	100	101 kcal	4 g	21,3 g	0,3 g
1 cup	164	166 kcal	6,5 g	35 g	0,6 g

Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.

About this record

El arroz salvaje es la semilla de una gramínea acuática (Zizania), no una variedad de arroz, y este registro lo describe cocido en agua. Por 100 g: 101 kcal, 21,3 g de carbohidratos, 4,0 g de proteína, 1,8 g de fibra y 0,3 g de grasa, con un 74% de agua. La medida del USDA es una taza de 164 g: 166 kcal, 35 g de carbohidratos, 6,5 g de proteína y 3 g de fibra.

Frente al arroz blanco cocido, enlazado abajo, el arroz salvaje tiene más proteína y fibra por 100 g y más zinc (1,34 mg, 12% del Valor Diario) y magnesio (32 mg). El folato es 26 µg, sin enriquecimiento. Las mezclas vendidas como "wild rice mix" lo combinan con arroz blanco o integral y tienen sus propios registros.

Arroz, blanco, de grano largo, tradicional, enriquecido, cocido

Written from the values of this USDA record; percentages use the FDA Daily Values. Informational, not dietary advice.

Alimentos nutricionalmente similares

Hasta cinco registros cuyo perfil de nutrientes es el más cercano a este en los datos de similitud preparados. Valores parecidos no hacen que los alimentos sean intercambiables.

Otros registros de Arroz salvaje

Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.

Fuente e interpretación

Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.

Nombre original en USDA: Wild rice, cooked
Base USDA:: SR Legacy
ID FDC:: 168897
Publicado en FDC:: 2019-04-01

Consultar la fuente del USDA Cómo se producen estos valores