Carne de cordero, paleta entera (brazo y escápula), carne magra y grasa separables, recortada hasta 1/4 de pulgada de grasa externa, categoría Choice, asada bajo calor directo

Carnes de cordero, ternera y caza y sus derivados

Base USDA: SR Legacy

Cantidad Unidad

Base: 100 g.

Comida

Nutriente

Cantidad

% VD*

Calorías

278

13,9%

Fibra alimentaria

0,0 g

0,0%

Azúcares totales

N/D

Fructosa

N/D

Galactosa

N/D

Glucosa

N/D

Lactosa

N/D

Maltosa

N/D

Sacarosa

N/D

Almidón

N/D

Grasas saturadas

8,0 g

40,2%

Grasas trans

N/D

Grasas monoinsaturadas

7,9 g

Grasas poliinsaturadas

1,6 g

Colesterol

97,0 mg

32,3%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sodio

78,0 mg

3,4%

* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porción casera

Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.

Porción	Gramos	Calorías	Proteína	Grasa
100 g	100	278 kcal	24,4 g	19,3 g
3 oz	85	236 kcal	20,8 g	16,4 g
1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse)	248	689 kcal	60,6 g	47,8 g

Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.

Alimentos nutricionalmente similares

Hasta cinco registros cuyo perfil de nutrientes es el más cercano a este en los datos de similitud preparados. Valores parecidos no hacen que los alimentos sean intercambiables.

Otros registros de Carne de cordero

Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.

Fuente e interpretación

Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.

Nombre original en USDA: Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled
Base USDA:: SR Legacy
ID FDC:: 174324
Publicado en FDC:: 2019-04-01

Consultar la fuente del USDA Cómo se producen estos valores