Bebidas, bebida de almendras, sin azúcar, estable a temperatura ambiente

Bebida de almendra sin azúcar de larga duración, sobre todo agua con una pequeña parte de almendras molidas y minerales y vitaminas añadidos. Por 100 g el registro informa 15 kcal, 0,4 g de proteína, 1,3 g de carbohidratos y 1,0 g de grasa, con un 97% de agua. La medida del USDA es una taza de 262 g: 39 kcal y 1 g de proteína, aproximadamente un octavo de la proteína de la misma taza de leche de vaca.

El calcio llega a 184 mg por 100 g (14% del Valor Diario, 482 mg o 37% por taza) y la vitamina E a 6,3 mg (42%, 16,6 mg por taza). Las almendras por sí solas no darían esos niveles a una bebida tan diluida, así que reflejan la fortificación, que el registro no detalla y que varía según la marca. Los registros Foundation de 2020 y 2022 enlazados abajo analizaron por separado los productos de larga duración y refrigerados.