Pan, de masa madre
Yeast breads
Base USDA: FNDDS
* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porción casera
Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.
| Porción | Gramos | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 272 kcal | 10,8 g | 51,9 g | 2,4 g |
| 1 1 small or thin/very thin slice | 24 | 65 kcal | 2,6 g | 12,5 g | 0,6 g |
| 1 1 medium or regular slice | 31 | 84 kcal | 3,3 g | 16,1 g | 0,8 g |
| 1 1 large or thick slice | 43 | 117 kcal | 4,6 g | 22,3 g | 1 g |
| 1 1 slice, crust not eaten | 14 | 38 kcal | 1,5 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 1 1 slice, snack-size | 10 | 27 kcal | 1,1 g | 5,2 g | 0,2 g |
| 1 1 individual loaf | 82 | 223 kcal | 8,8 g | 42,5 g | 2 g |
| 1 1 cubic inch | 2,6 | 7 kcal | 0,3 g | 1,3 g | 0,1 g |
Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.
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Otros registros de Pan
Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.
Fuente e interpretación
Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.
- Nombre original en USDA
- Bread, sour dough
- Base USDA:
- FNDDS
- ID FDC:
- 2707646
- Publicado en FDC:
- 2024-10-31