Carne suína fresca, lombo, extremidade do pernil (sirloin), em bistecas ou peça para assar, com osso, carne magra e gordura separáveis, crua
Carne suína e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 168 kcal | 20,5 g | 0 g | 9 g |
| 4 oz | 113 | 190 kcal | 23,1 g | 0 g | 10,1 g |
| 1 lb | 453,6 | 762 kcal | 92,9 g | 0 g | 40,6 g |
| 1 roast without refuse (Yield from 1 raw roast, with refuse, weighing 1817g) | 1.327 | 2.229 kcal | 271,8 g | 0 g | 118,9 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
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Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Pork, fresh, loin, sirloin (chops or roasts), bone-in, separable lean and fat, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 168246
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01