Foods highest in Dietary fiber per 100 g (USDA)
Registros de alimentos da USDA ordenados por fibra alimentar total por 100 g, com a fração do Valor Diário de 28 g.
- Unit:
- g per 100 g
- Daily Value:
- 28 g
- Datasets:
- Foundation Foods, SR Legacy and FNDDS
Fibra alimentar é a parte do carboidrato vegetal que as enzimas humanas não digerem. A USDA informa a fibra alimentar total medida por métodos enzimático-gravimétricos (AOAC 985.29 e 991.43); as frações solúvel e insolúvel não são separadas nesses registros. O Valor Diário é 28 g.
Farelos, sementes, especiarias secas, cacau e leguminosas secas lideram o ranking porque são quase secos. Feijões cozidos, grãos integrais, hortaliças e frutas carregam muito mais água, então sua fibra por 100 g é menor, embora forneçam a maior parte da fibra que as pessoas de fato comem.
Top 100 foods by Dietary fiber per 100 g
12.879 of 13.621 Normal catalog records report this nutrient (Foundation Foods: 217/397 · SR Legacy: 7.231/7.793 · FNDDS: 5.431/5.431). Records without a value are not ranked.
How to read this ranking
Especiarias e ervas secas aparecem no alto porque o valor é por 100 g; uma colher de chá pesa cerca de 2 g. Veja a tabela de porções caseiras em cada página de alimento para quantidades realistas.
Values are USDA amounts per 100 g of edible portion, ordered as reported; this is information, not dietary advice. Metodologia