Foods highest in Lisina per 100 g (USDA)
Os registros SR Legacy e Foundation com mais lisina por 100 g. Lisina é um aminoácido essencial sem Valor Diário.
- Unit:
- g per 100 g
- Daily Value:
- none defined
- Datasets:
- SR Legacy and Foundation Foods; FNDDS does not report it
Lisina é um dos nove aminoácidos que o corpo não consegue produzir. A USDA mede aminoácidos por cromatografia de troca iônica após hidrólise ácida da proteína e os informa em gramas por 100 g de alimento. Só os conjuntos analíticos trazem esses valores: registros FNDDS não informam aminoácidos.
Concentrados proteicos, ovo desidratado, queijos duros, peixe seco e carnes magras encabeçam a lista, acompanhando a proteína total. Entre os vegetais, a soja e outras leguminosas são relativamente ricas em lisina, enquanto os cereais são comparativamente pobres, por isso os dois grupos costumam ser combinados.
Top 100 foods by Lisina per 100 g
5.151 of 13.621 Normal catalog records report this nutrient (Foundation Foods: 54/397 · SR Legacy: 5.097/7.793 · FNDDS: 0/5.431). Records without a value are not ranked.
How to read this ranking
Não há Valor Diário, então nenhuma porcentagem é mostrada. Os registros são por 100 g de alimento, não por grama de proteína; um alimento seco rico em proteína fica acima de um fresco com melhor equilíbrio de aminoácidos.
Values are USDA amounts per 100 g of edible portion, ordered as reported; this is information, not dietary advice. Metodologia