Foods highest in Triptofano per 100 g (USDA)
Os registros SR Legacy e Foundation com mais triptofano por 100 g. Triptofano é um aminoácido essencial sem Valor Diário.
- Unit:
- g per 100 g
- Daily Value:
- none defined
- Datasets:
- SR Legacy and Foundation Foods; FNDDS does not report it
Triptofano é o aminoácido essencial menos abundante na maioria das proteínas e o precursor da serotonina e da niacina. Como a hidrólise ácida habitual o destrói, a USDA o determina separadamente após hidrólise alcalina, e menos registros o informam do que informam os outros aminoácidos.
Clara de ovo desidratada, espirulina, proteína de soja, sementes, queijos duros e alguns peixes ranqueiam mais alto. O peru, frequentemente citado pelo triptofano, contém aproximadamente o mesmo por grama de proteína que outras carnes.
Top 100 foods by Triptofano per 100 g
5.084 of 13.621 Normal catalog records report this nutrient (Foundation Foods: 54/397 · SR Legacy: 5.030/7.793 · FNDDS: 0/5.431). Records without a value are not ranked.
How to read this ranking
Um valor ausente significa que o registro não foi analisado para triptofano, não que o alimento não o contenha. Registros FNDDS nunca informam aminoácidos, então o universo deste ranking são os conjuntos analíticos.
Values are USDA amounts per 100 g of edible portion, ordered as reported; this is information, not dietary advice. Metodologia