Pato jovem doméstico da raça Pequim Branco, perna, somente carne, com osso, cozido sem pele, lentamente em líquido
Carnes de aves e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 178 kcal | 29,1 g | 0 g | 6 g |
| 3 oz | 85 | 151 kcal | 24,7 g | 0 g | 5,1 g |
| 1 cup chopped or diced, cooked | 174 | 310 kcal | 50,6 g | 0 g | 10,4 g |
| 1 unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck) | 35 | 62 kcal | 10,2 g | 0 g | 2,1 g |
| 1 leg, bone and skin removed | 75 | 134 kcal | 21,8 g | 0 g | 4,5 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
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Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, leg, meat only, bone in, cooked without skin, braised
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 171113
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01