Foods highest in Potássio per 100 g (USDA)
Os registros de alimentos da USDA com mais potássio por 100 g, com a fração do Valor Diário de 4.700 mg.
- Unit:
- mg per 100 g
- Daily Value:
- 4700 mg
- Datasets:
- Foundation Foods, SR Legacy and FNDDS
Potássio é o principal íon positivo dentro das células e, com o sódio, define o equilíbrio elétrico através das membranas celulares. A USDA o mede como elemento, então o valor não depende de qual sal de potássio o alimento contém. O Valor Diário é 4.700 mg.
Cremor tártaro (bitartarato de potássio), ervas secas, tomate em pó, melaço e frutas secas encabeçam a lista, todos concentrados ou secos. Hortaliças frescas, batatas, feijões, peixes e laticínios ficam mais abaixo por 100 g, mas são as fontes habituais numa dieta porque são consumidos em centenas de gramas.
Top 100 foods by Potássio per 100 g
13.316 of 13.621 Normal catalog records report this nutrient (Foundation Foods: 369/397 · SR Legacy: 7.516/7.793 · FNDDS: 5.431/5.431). Records without a value are not ranked.
How to read this ranking
Um ingrediente de confeitaria ou uma especiaria no topo do ranking é usado em gramas. O cozimento em água pode levar potássio das hortaliças para o líquido, por isso registros crus e cozidos do mesmo alimento diferem.
Values are USDA amounts per 100 g of edible portion, ordered as reported; this is information, not dietary advice. Metodologia