Foods highest in Zinco per 100 g (USDA)
Registros de alimentos da USDA ordenados por zinco por 100 g, com a fração do Valor Diário de 11 mg.
- Unit:
- mg per 100 g
- Daily Value:
- 11 mg
- Datasets:
- Foundation Foods, SR Legacy and FNDDS
O zinco é cofator de muitas enzimas e é necessário para a síntese de proteínas e a função imune. A USDA informa o zinco total como elemento. O Valor Diário é 11 mg.
As ostras ficam numa categoria à parte, seguidas por carne bovina, gérmen de trigo, sementes de abóbora e de cânhamo e cereais fortificados. Grãos integrais e leguminosas contêm zinco, mas também fitato, que reduz sua absorção; o ranking não considera isso.
Top 100 foods by Zinco per 100 g
13.206 of 13.621 Normal catalog records report this nutrient (Foundation Foods: 369/397 · SR Legacy: 7.406/7.793 · FNDDS: 5.431/5.431). Records without a value are not ranked.
How to read this ranking
Alimentos de origem animal e sementes dominam o topo; sementes secas ranqueiam alto em parte porque têm pouca água. Valores de cereais fortificados refletem a adição do fabricante na época do registro.
Values are USDA amounts per 100 g of edible portion, ordered as reported; this is information, not dietary advice. Metodologia