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Miolo suíno fresco, cozido lentamente em líquido

Carne suína e derivados

Base USDA: SR Legacy

Porção

Base: 100 g.

Nutriente
Quantidade
% VD*
Calorias
138
Fibra alimentar
0,0 g
Açúcares totais
N/D
Frutose
N/D
Galactose
N/D
Glicose
N/D
Lactose
N/D
Maltose
N/D
Sacarose
N/D
Amido
N/D
Gorduras saturadas
2,2 g
Gorduras trans
N/D
Gorduras monoinsaturadas
1,7 g
Gorduras poli-insaturadas
1,5 g
Colesterol
2.552,0 mg

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sódio
91,0 mg

* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porção caseira

Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.

PorçãoGramasCaloriasProteínaCarboidratosGordura
100 g100138 kcal12,1 g0 g9,5 g
3 oz85117 kcal10,3 g0 g8,1 g

Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.

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Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.

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Fonte e interpretação

Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.

Nome original na USDA
Pork, fresh, variety meats and by-products, brain, cooked, braised
Base USDA:
SR Legacy
ID FDC:
168265
Publicado no FDC:
2019-04-01
Consultar a fonte da USDA Como estes valores são produzidos