Carne suína curada, presunto com água adicionada, parte inferior do pernil, com osso, carne magra e gordura separáveis, sem aquecer
Carne suína e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 167 kcal | 16,7 g | 0,7 g | 11 g |
| 3 oz | 85 | 142 kcal | 14,2 g | 0,6 g | 9,4 g |
| 1 lb | 453,6 | 758 kcal | 75,5 g | 3 g | 50 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
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Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Pork, cured, ham -- water added, shank, bone-in, separable lean and fat, unheated
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 168347
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01