Carne de caça, cervo, moída, crua
Carnes de cordeiro, vitela e caça e seus derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 157 kcal | 21,8 g | 0 g | 7,1 g |
| 1 patty (cooked from 4 oz raw) | 85 | 133 kcal | 18,5 g | 0 g | 6,1 g |
| 1 oz | 28,4 | 45 kcal | 6,2 g | 0 g | 2 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
Alimentos nutricionalmente semelhantes
Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.
- Carne bovina, quarto traseiro, bife do corte top round, carne magra e gordura separáveis, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, classificação Choice, cruaSR Legacy · FDC 169532
- Carne bovina, quarto traseiro (round), parte externa (outside round), bife do corte bottom round, carne magra e gordura separáveis, aparada até 0 polegadas de gordura externa, todas as classificações de qualidade, cruaSR Legacy · FDC 173371
- Carne bovina, quarto traseiro (round), parte externa (outside round), bife do corte bottom round, carne magra e gordura separáveis, aparada até 0 polegadas de gordura externa, classificação Choice, cruaSR Legacy · FDC 172128
- Carne bovina, quarto traseiro, bife do corte top round, carne magra e gordura separáveis, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, todas as classificações de qualidade, cruaSR Legacy · FDC 169529
- Carne bovina, quarto traseiro, corte eye of round, peça para assar, carne magra e gordura separáveis, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, todas as classificações de qualidade, cruaSR Legacy · FDC 169523
Outros registros de Carne de caça
Registros da USDA que compartilham o mesmo primeiro segmento do nome. Leia o nome completo de cada um para conferir variedade, preparo e ingredientes adicionados.
- Carne de caça, uapiti, cruaSR Legacy · FDC 175301
- Carne de caça, urso, cruaSR Legacy · FDC 173845
- Carne de caça, cervo, cruaSR Legacy · FDC 173855
- Carne de caça, cabra, cruaSR Legacy · FDC 175303
- Carne de caça, alce, cruaSR Legacy · FDC 174344
- Carne de caça, cavalo, cruaSR Legacy · FDC 175086
- Carne de caça, castor, cruaSR Legacy · FDC 175294
- Carne de caça, rato-almiscarado, cruaSR Legacy · FDC 172518
Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Game meat, deer, ground, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 172602
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01