Carne de caça, cervo, paleta, corte shoulder clod, somente carne magra separável, cozida lentamente em líquido
Carnes de cordeiro, vitela e caça e seus derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 191 kcal | 36,3 g | 0 g | 4 g |
| 1 serving ( 3 oz ) | 85 | 162 kcal | 30,8 g | 0 g | 3,4 g |
| 1 roast (3 to 5 lb roast) | 293 | 560 kcal | 106,3 g | 0 g | 11,6 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
Alimentos nutricionalmente semelhantes
Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.
- Carne de caça, bisão, dianteiro (chuck), miolo da paleta (shoulder clod), somente carne magra separável, cozida lentamente em líquidoSR Legacy · FDC 174424
- Carne bovina, peito (brisket), metade plana, somente carne magra separável, aparada até 0 polegadas de gordura externa, classificação Select, cozida lentamente em líquidoSR Legacy · FDC 169469
- Carne bovina, dianteiro (chuck), corte arm pot roast para carne de panela, somente carne magra separável, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, classificação Select, cozida lentamente em líquidoSR Legacy · FDC 174767
- Carne bovina, dianteiro (chuck) para ensopado, carne magra e gordura separáveis, classificação Choice, cozida lentamente em líquidoSR Legacy · FDC 171205
- Carne bovina, peito (brisket), metade plana, somente carne magra separável, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, classificação Select, cozida lentamente em líquidoSR Legacy · FDC 174768
Outros registros de Carne de caça
Registros da USDA que compartilham o mesmo primeiro segmento do nome. Leia o nome completo de cada um para conferir variedade, preparo e ingredientes adicionados.
- Carne de caça, uapiti, cruaSR Legacy · FDC 175301
- Carne de caça, urso, cruaSR Legacy · FDC 173845
- Carne de caça, cervo, cruaSR Legacy · FDC 173855
- Carne de caça, cabra, cruaSR Legacy · FDC 175303
- Carne de caça, alce, cruaSR Legacy · FDC 174344
- Carne de caça, cavalo, cruaSR Legacy · FDC 175086
- Carne de caça, castor, cruaSR Legacy · FDC 175294
- Carne de caça, rato-almiscarado, cruaSR Legacy · FDC 172518
Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Game meat, deer, shoulder clod, separable lean only, cooked, braised
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 172605
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01