Carne de vitela, pernil, corte top round, somente carne magra separável, assada no forno
Carnes de cordeiro, vitela e caça e seus derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 150 kcal | 28,1 g | 0 g | 3,4 g |
| 3 oz | 85 | 128 kcal | 23,9 g | 0 g | 2,9 g |
| 1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 351 | 527 kcal | 98,5 g | 0 g | 11,9 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
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Outros registros de Carne de vitela
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Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Veal, leg (top round), separable lean only, cooked, roasted
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 173822
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01