Carne de vitela, costela, carne magra e gordura separáveis, assada no forno
Carnes de cordeiro, vitela e caça e seus derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 228 kcal | 24 g | 0 g | 14 g |
| 3 oz | 85 | 194 kcal | 20,4 g | 0 g | 11,9 g |
| 1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 240 | 547 kcal | 57,5 g | 0 g | 33,5 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
Alimentos nutricionalmente semelhantes
Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.
- Carne suína fresca, paleta inteira, somente carne magra separável, assadaSR Legacy · FDC 167846
- Carne suína fresca, parte inferior da paleta (arm picnic), somente carne magra separável, assadaSR Legacy · FDC 167848
- Carne suína fresca, lombo, costelas estilo country, somente carne magra separável, cozida lentamente em líquidoSR Legacy · FDC 168306
- Carne de vitela, peito, metade da ponta (point), sem osso, carne magra e gordura separáveis, cozida lentamente em líquidoSR Legacy · FDC 174395
- Carne de cordeiro, costela, somente carne magra separável, aparada até 1/4 de polegada de gordura externa, classificação Choice, assada no fornoSR Legacy · FDC 172495
Outros registros de Carne de vitela
Registros da USDA que compartilham o mesmo primeiro segmento do nome. Leia o nome completo de cada um para conferir variedade, preparo e ingredientes adicionados.
- Carne de vitela, moída, cruaSR Legacy · FDC 175290
- Carne de vitela, somente gordura entre músculos, cruaSR Legacy · FDC 174884
- Somente gordura entre músculos de vitela, cozidaSR Legacy · FDC 172647
- Carne de vitela, somente gordura externa, cruaSR Legacy · FDC 174882
- Carne de vitela, moída, grelhada sob calor diretoSR Legacy · FDC 175291
- Carne de vitela, moída, frita na frigideiraSR Legacy · FDC 174879
- Carne de vitela, somente gordura externa, cozidaSR Legacy · FDC 174883
- Gordura separável de peito de vitela, cozidaSR Legacy · FDC 172567
Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Veal, rib, separable lean and fat, cooked, roasted
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 173827
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01