Pollo de engorde, pechuga, solo carne, asado al horno
Carnes de aves y derivados
Base USDA: SR Legacy
* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porción casera
Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.
| Porción | Gramos | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 165 kcal | 31 g | 0 g | 3,6 g |
| 1 cup, chopped or diced | 140 | 231 kcal | 43,4 g | 0 g | 5 g |
| 1 unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) | 52 | 86 kcal | 16,1 g | 0 g | 1,9 g |
| 0.5 breast, bone and skin removed | 86 | 142 kcal | 26,7 g | 0 g | 3,1 g |
Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.
About this record
Pechuga de pollo asada, solo la carne, sin piel. Por 100 g el registro informa 165 kcal, 31,0 g de proteína, 3,6 g de grasa (1,0 g saturada) y nada de carbohidratos, con 85 mg de colesterol y 74 mg de sodio. Medidas del USDA: media pechuga sin hueso ni piel, 86 g, con 142 kcal y 26,7 g de proteína; una taza de carne troceada, 140 g, con 231 kcal y 43,4 g de proteína.
El perfil de aminoácidos está completo en este registro SR Legacy: 2,64 g de lisina y 0,36 g de triptófano por 100 g. El selenio es 27,6 µg (50% del Valor Diario) y la vitamina B12, 0,34 µg (14%). La pechuga cruda informa unos 23 g de proteína por 100 g; asar elimina agua y la concentra. El registro Foundation estofado y el registro SR Legacy frito, enlazados abajo, muestran cómo el método de cocción cambia la grasa y el agua.
- Pollo de engorde, pechuga, sin piel, sin hueso, solo carne, braseado
- Pollo de engorde, pechuga, solo carne, cocinado, frito
Written from the values of this USDA record; percentages use the FDA Daily Values. Informational, not dietary advice.
Alimentos nutricionalmente similares
Hasta cinco registros cuyo perfil de nutrientes es el más cercano a este en los datos de similitud preparados. Valores parecidos no hacen que los alimentos sean intercambiables.
- Pollo de engorde, carne clara, solo carne, asado al hornoSR Legacy · FDC 171466
- Pollo de engorde, pechuga, solo carne, cocinado, fritoSR Legacy · FDC 171078
- Pavo, piezas de venta minorista, pechuga, carne y piel, asado al hornoSR Legacy · FDC 171529
- Pollo de engorde, carne clara, solo carne, cocinado, fritoSR Legacy · FDC 171465
- Pollo de engorde, carne clara, solo carne, guisadoSR Legacy · FDC 171467
Otros registros de Pollo de engorde
Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.
- Sustituto de pollo sin carneSR Legacy · FDC 169886
- Pollo picado, crudoSR Legacy · FDC 171116
- Patas de pollo, hervidasSR Legacy · FDC 171119
- Pollo enlatado, sin caldoSR Legacy · FDC 171110
- Pollo, capón, menudillos, crudosSR Legacy · FDC 174465
- Gallina para guiso, menudillos, crudaSR Legacy · FDC 173641
- Pollo para asar, menudillos, crudoSR Legacy · FDC 172396
- Pollo, hígado, todas las clases, crudoSR Legacy · FDC 171060
Fuente e interpretación
Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.
- Nombre original en USDA
- Chicken, broilers or fryers, breast, meat only, cooked, roasted
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 171477
- Publicado en FDC:
- 2019-04-01