Huevo entero duro

Lácteos, huevos y derivados

Base USDA: SR Legacy

Cantidad Unidad

Base: 100 g.

Comida

Nutriente

Cantidad

% VD*

Calorías

155

7,8%

Fibra alimentaria

0,0 g

0,0%

Azúcares totales

1,1 g

Fructosa

N/D

Galactosa

N/D

Glucosa

N/D

Lactosa

N/D

Maltosa

N/D

Sacarosa

N/D

Almidón

N/D

Grasas saturadas

3,3 g

16,3%

Grasas trans

N/D

Grasas monoinsaturadas

4,1 g

Grasas poliinsaturadas

1,4 g

Colesterol

373,0 mg

124,3%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sodio

124,0 mg

5,4%

* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porción casera

Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.

Porción	Gramos	Calorías	Proteína	Carbohidratos	Grasa
100 g	100	155 kcal	12,6 g	1,1 g	10,6 g
1 cup, chopped	136	211 kcal	17,1 g	1,5 g	14,4 g
1 tbsp	8,5	13 kcal	1,1 g	0,1 g	0,9 g
1 large	50	78 kcal	6,3 g	0,6 g	5,3 g

Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.

About this record

Huevo de gallina entero cocido con cáscara, clara y yema juntas. Por 100 g el registro informa 155 kcal, 12,6 g de proteína, 10,6 g de grasa y 1,1 g de carbohidratos. Las porciones del USDA son un huevo grande de 50 g, con 78 kcal, 6,3 g de proteína y 5,3 g de grasa, una cucharada de huevo picado (8,5 g) y una taza de huevo picado (136 g, 211 kcal).

Por 100 g el huevo aporta 1,11 µg de vitamina B12 (46% del Valor Diario), 30,8 µg de selenio (56%), 149 µg de vitamina A (17%) y 353 µg de luteína y zeaxantina, todo concentrado en la yema. El colesterol es 373 mg por 100 g, o 187 mg en un huevo grande. Hervir cambia muy poco el contenido de agua, así que los registros de huevo entero crudo y cocido son parecidos; freír añade la grasa usada en la sartén.

Written from the values of this USDA record; percentages use the FDA Daily Values. Informational, not dietary advice.

Alimentos nutricionalmente similares

Hasta cinco registros cuyo perfil de nutrientes es el más cercano a este en los datos de similitud preparados. Valores parecidos no hacen que los alimentos sean intercambiables.

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Fuente e interpretación

Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.

Nombre original en USDA: Egg, whole, cooked, hard-boiled
Base USDA:: SR Legacy
ID FDC:: 173424
Publicado en FDC:: 2019-04-01

Consultar la fuente del USDA Cómo se producen estos valores