Carne de ternera, paleta entera (brazo y escápula), carne magra y grasa separables, braseada
Carnes de cordero, ternera y caza y sus derivados
Base USDA: SR Legacy
* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porción casera
Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.
| Porción | Gramos | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 228 kcal | 32,1 g | 0 g | 10,1 g |
| 3 oz | 85 | 194 kcal | 27,3 g | 0 g | 8,6 g |
| 1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 191 | 435 kcal | 61,2 g | 0 g | 19,4 g |
Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.
Alimentos nutricionalmente similares
Hasta cinco registros cuyo perfil de nutrientes es el más cercano a este en los datos de similitud preparados. Valores parecidos no hacen que los alimentos sean intercambiables.
- Carne de ternera, paleta, escápula, carne magra y grasa separables, braseadaSR Legacy · FDC 173836
- Carne de ternera, paleta entera, brazo y escápula, solo carne magra separable, braseadaSR Legacy · FDC 173831
- Carne de cordero, de Nueva Zelanda, importada, jarrete delantero, solo carne magra separable, braseadaSR Legacy · FDC 174341
- Carne de ternera, jarrete delantero y trasero, carne magra y grasa separables, braseadaSR Legacy · FDC 172569
- Carne de ternera, costillar, solo carne magra separable, braseadaSR Legacy · FDC 173829
Otros registros de Carne de ternera
Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.
- Carne de ternera, picada, crudaSR Legacy · FDC 175290
- Carne de ternera, solo grasa entre músculos, crudaSR Legacy · FDC 174884
- Solo grasa entre músculos de ternera, cocinadaSR Legacy · FDC 172647
- Carne de ternera, solo grasa externa, crudaSR Legacy · FDC 174882
- Carne de ternera, picada, asada bajo calor directoSR Legacy · FDC 175291
- Carne de ternera, picada, frita en sarténSR Legacy · FDC 174879
- Carne de ternera, solo grasa externa, cocidaSR Legacy · FDC 174883
- Grasa separable de pecho de ternera, cocinadaSR Legacy · FDC 172567
Fuente e interpretación
Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.
- Nombre original en USDA
- Veal, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, cooked, braised
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 175278
- Publicado en FDC:
- 2019-04-01