Carne de ternera, en dados para estofar (pierna y paleta), solo carne magra separable, braseada
Carnes de cordero, ternera y caza y sus derivados
Base USDA: SR Legacy
* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porción casera
Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.
| Porción | Gramos | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 188 kcal | 34,9 g | 0 g | 4,3 g |
| 3 oz | 85 | 160 kcal | 29,7 g | 0 g | 3,7 g |
| 1 unit, cooked (yield from 1 lb raw meat) | 263 | 494 kcal | 91,9 g | 0 g | 11,3 g |
Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.
Alimentos nutricionalmente similares
Hasta cinco registros cuyo perfil de nutrientes es el más cercano a este en los datos de similitud preparados. Valores parecidos no hacen que los alimentos sean intercambiables.
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Otros registros de Carne de ternera
Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.
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Fuente e interpretación
Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.
- Nombre original en USDA
- Veal, cubed for stew (leg and shoulder), separable lean only, cooked, braised
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 175289
- Publicado en FDC:
- 2019-04-01