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Carne suína curada, presunto com água adicionada, parte superior do pernil, com osso, somente carne magra separável, aquecido no forno

Carne suína e derivados

Base USDA: SR Legacy

Porção

Base: 100 g.

Nutriente
Quantidade
% VD*
Calorias
121
Açúcares totais
0,8 g
Frutose
0,1 g
Galactose
0,0 g
Glicose
0,0 g
Lactose
0,0 g
Maltose
0,0 g
Sacarose
0,8 g
Amido
N/D
Gorduras saturadas
1,3 g
Gorduras trans
0,0 g
Gorduras monoinsaturadas
1,6 g
Gorduras poli-insaturadas
0,4 g
Colesterol
62,0 mg
Sódio
1.150,0 mg

* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porção caseira

Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.

PorçãoGramasCaloriasProteínaCarboidratosGordura
100 g100121 kcal21,4 g0,9 g3,6 g
3 serving (3 oz)85103 kcal18,2 g0,7 g3 g
1 roast rump2.9703.594 kcal635,9 g25,8 g105,7 g

Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.

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Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.

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Registros da USDA que compartilham o mesmo primeiro segmento do nome. Leia o nome completo de cada um para conferir variedade, preparo e ingredientes adicionados.

Fonte e interpretação

Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.

Nome original na USDA
Pork, cured, ham -- water added, rump, bone-in, separable lean only, heated, roasted
Base USDA:
SR Legacy
ID FDC:
167915
Publicado no FDC:
2019-04-01