Carne suína fresca, parte superior da paleta (Boston butt), em bifes, carne magra e gordura separáveis, com solução adicionada, cozida lentamente em líquido
Carne suína e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 263 kcal | 25,8 g | 0 g | 16,9 g |
| 3 oz | 85 | 224 kcal | 22 g | 0 g | 14,4 g |
| 1 steak | 264 | 694 kcal | 68,2 g | 0,1 g | 44,7 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
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Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Pork, fresh, shoulder, (Boston butt), blade (steaks), separable lean and fat, with added solution, cooked, braised
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 168366
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01