Berinjela crua
Hortaliças e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 25 kcal | 1 g | 5,9 g | 0,2 g |
| 1 cup, cubes | 82 | 21 kcal | 0,8 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 1 eggplant, peeled (yield from 1-1/4 lb) | 458 | 115 kcal | 4,5 g | 26,9 g | 0,8 g |
| 1 eggplant, unpeeled (approx 1-1/4 lb) | 548 | 137 kcal | 5,4 g | 32,2 g | 1 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
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Outros registros de Berinjela crua
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Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Eggplant, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 169228
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01