Berinjela cozida em água, escorrida, sem sal

Hortaliças e derivados

Base USDA: SR Legacy

Quantidade Unidade

Base: 100 g.

Refeição

Nutriente

Quantidade

% VD*

Calorias

1,8%

Fibra alimentar

2,5 g

8,9%

Açúcares totais

3,2 g

Frutose

N/D

Galactose

N/D

Glicose

N/D

Lactose

N/D

Maltose

N/D

Sacarose

N/D

Amido

N/D

Gorduras saturadas

0,0 g

0,2%

Gorduras trans

0,0 g

Gorduras monoinsaturadas

0,0 g

Gorduras poli-insaturadas

0,1 g

Colesterol

0,0 mg

0,0%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sódio

1,0 mg

0,0%

* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porção caseira

Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.

Porção	Gramas	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura
100 g	100	35 kcal	0,8 g	8,7 g	0,2 g
1 cup (1" cubes)	99	35 kcal	0,8 g	8,6 g	0,2 g

Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.

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Fonte e interpretação

Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.

Nome original na USDA: Eggplant, cooked, boiled, drained, without salt
Base USDA:: SR Legacy
ID FDC:: 169229
Publicado no FDC:: 2019-04-01

Consultar a fonte da USDA Como estes valores são produzidos