Carne de cordeiro, pernil inteiro (canela e quadril), somente carne magra separável, aparada até 1/4 de polegada de gordura externa, classificação Choice, assada no forno
Carnes de cordeiro, vitela e caça e seus derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 191 kcal | 28,3 g | 0 g | 7,7 g |
| 3 oz | 85 | 162 kcal | 24,1 g | 0 g | 6,6 g |
| 1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 218 | 416 kcal | 61,7 g | 0 g | 16,9 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
Alimentos nutricionalmente semelhantes
Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.
- Carne de cordeiro, australiana, importada, fresca, pernil inteiro, canela e quadril (sirloin), somente carne magra separável, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, assada no fornoSR Legacy · FDC 172577
- Carne de cordeiro, pernil, metade da canela, somente carne magra separável, aparada até 1/4 de polegada de gordura externa, classificação Choice, assada no fornoSR Legacy · FDC 172487
- Carne de cordeiro, australiana, importada, fresca, pernil, metade da canela, somente carne magra separável, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, assada no fornoSR Legacy · FDC 174405
- Carne de cordeiro, pernil, metade do quadril (sirloin), somente carne magra separável, aparada até 1/4 de polegada de gordura externa, classificação Choice, assada no fornoSR Legacy · FDC 174318
- Carne bovina, flanco (flank), em bife, somente carne magra separável, aparada até 0 polegadas de gordura externa, classificação Choice, grelhada sob calor diretoSR Legacy · FDC 168611
Outros registros de Carne de cordeiro
Registros da USDA que compartilham o mesmo primeiro segmento do nome. Leia o nome completo de cada um para conferir variedade, preparo e ingredientes adicionados.
- Carne de cordeiro, moída, cruaSR Legacy · FDC 174370
- Carne de cordeiro, moída, grelhada sob calor diretoSR Legacy · FDC 172544
- Fígado de cordeiro da Nova Zelândia, importado, cruSR Legacy · FDC 172615
- Carne de cordeiro, da Nova Zelândia, importada, coração, cruaSR Legacy · FDC 174444
- Testículos de cordeiro da Nova Zelândia, importado, crusSR Legacy · FDC 172619
- Carne de cordeiro, da Nova Zelândia, importada, cérebro, cruaSR Legacy · FDC 174437
- Carne de cordeiro, da Nova Zelândia, importada, rim, cruaSR Legacy · FDC 174442
- Carne de cordeiro, da Nova Zelândia, importada, moleja, cruaSR Legacy · FDC 174446
Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 174314
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01