Carne bovina, bife, alcatra (sirloin), somente carne magra consumida

Beef, excludes ground

Base USDA: FNDDS

Quantidade Unidade

Base: 100 g.

Refeição

Nutriente

Quantidade

% VD*

Calorias

216

10,8%

Fibra alimentar

0,0 g

0,0%

Açúcares totais

0,0 g

Frutose

N/D

Galactose

N/D

Glicose

N/D

Lactose

N/D

Maltose

N/D

Sacarose

N/D

Amido

N/D

Gorduras saturadas

4,4 g

21,8%

Gorduras trans

N/D

Gorduras monoinsaturadas

4,8 g

Gorduras poli-insaturadas

0,5 g

Colesterol

82,0 mg

27,3%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sódio

361,0 mg

15,7%

* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porção caseira

Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.

Porção	Gramas	Calorias	Proteína	Gordura
100 g	100	216 kcal	28,1 g	11,3 g
1 1 piece/slice, any size	30	65 kcal	8,4 g	3,4 g
1 1 thin	120	259 kcal	33,7 g	13,6 g
1 1 regular	160	346 kcal	44,9 g	18,1 g
1 1 thick	240	518 kcal	67,3 g	27,2 g
1 1 oz yields	20	43 kcal	5,6 g	2,3 g
1 1 cubic inch	17	37 kcal	4,8 g	1,9 g
1 1 cup	135	292 kcal	37,9 g	15,3 g

Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.

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Outros registros de Carne bovina

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Fonte e interpretação

Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.

Nome original na USDA: Beef, steak, sirloin, lean only eaten
Base USDA:: FNDDS
ID FDC:: 2705834
Publicado no FDC:: 2024-10-31

Consultar a fonte da USDA Como estes valores são produzidos