Beterrabas: nutrição e preparos

Explore raízes de beterraba, incluindo formas cozidas, enlatadas e em conserva. Folhas de beterraba são outro alimento e não fazem parte deste grupo.

17 registros de origem

O título do grupo auxilia a navegação. Leia o nome completo para conferir cozimento, parte comestível e adição de gordura, sal ou açúcar. Um registro cru ou seco não é recomendação de consumir o alimento sem cozimento.

Compare formas selecionadas por 100 g

Estes são registros independentes da USDA, não medições do mesmo alimento antes e depois do cozimento. Teor de água, parte comestível e ingredientes adicionados podem diferir; pesos iguais não são porções equivalentes.

Quantidades de nutrientes informadas pela USDA por 100 g. Um traço indica valor não informado ou unidades incompatíveis, não zero.
NutrienteBeterrabas cruasSR Legacy · FDC 169145Beterrabas cozidas em água, escorridasSR Legacy · FDC 169146Diferença (segundo − primeiro)
Energia (kcal)4344+1
Proteína (g)1,611,68+0,07
Carboidratos (g)9,569,96+0,4
Gordura (g)0,170,18+0,01
Fibra alimentar (g)2,82-0,8
Sódio (mg)7877-1

Um traço indica valor não informado, não zero. As diferenças descrevem apenas estes registros e não medem retenção de nutrientes nem efeitos na saúde.

Ajustar porções na ferramenta de comparação

Cru ou seco

Cozido, assado ou torrado

Enlatado ou em conserva