Maíz dulce amarillo, crudo
Hortalizas y derivados
Base USDA: SR Legacy
* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porción casera
Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.
| Porción | Gramos | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 86 kcal | 3,3 g | 18,7 g | 1,4 g |
| 1 cup | 145 | 125 kcal | 4,7 g | 27,1 g | 2 g |
| 1 ear, large (7-3/4" to 9" long) yields | 143 | 123 kcal | 4,7 g | 26,7 g | 1,9 g |
| 1 ear, medium (6-3/4" to 7-1/2" long) yields | 102 | 88 kcal | 3,3 g | 19,1 g | 1,4 g |
| 1 ear, small (5-1/2" to 6-1/2" long) | 73 | 63 kcal | 2,4 g | 13,7 g | 1 g |
Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.
About this record
Granos crudos de maíz dulce amarillo, la hortaliza que se come fresca, no el maíz de campo seco que se muele para harina. Por 100 g: 86 kcal, 18,7 g de carbohidratos con 6,3 g de azúcares, 2,0 g de fibra, 3,3 g de proteína y 1,4 g de grasa, con un 76% de agua. Las medidas del USDA incluyen una taza de granos (145 g, 125 kcal) y el rendimiento de una mazorca mediana (102 g, 88 kcal, 19 g de carbohidratos).
El maíz amarillo es una fuente notable de luteína y zeaxantina, 644 µg por 100 g, los pigmentos que dan color a los granos; el maíz blanco tiene mucho menos. El folato es 42 µg (11% del Valor Diario) y la vitamina C, 6,8 mg. El registro Foundation enlazado abajo analizó granos amarillos y blancos mezclados con datos de muestras.
Written from the values of this USDA record; percentages use the FDA Daily Values. Informational, not dietary advice.
Alimentos nutricionalmente similares
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- Maíz dulce amarillo, enlatado al vacío, sin sal añadidaSR Legacy · FDC 169347
- Maíz dulce amarillo, cocido en agua, escurrido, sin salSR Legacy · FDC 169999
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Otros registros de Maíz dulce amarillo
Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.
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- Maíz dulce blanco, cocido en agua, escurrido, con salSR Legacy · FDC 168540
Fuente e interpretación
Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.
- Nombre original en USDA
- Corn, sweet, yellow, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 169998
- Publicado en FDC:
- 2019-04-01