Batata-doce assada com casca, polpa, sem sal

Hortaliças e derivados

Base USDA: SR Legacy

Quantidade Unidade

Base: 100 g.

Refeição

Nutriente

Quantidade

% VD*

Calorias

4,5%

Fibra alimentar

3,3 g

11,8%

Açúcares totais

6,5 g

Frutose

0,5 g

Galactose

0,0 g

Glicose

0,6 g

Lactose

0,0 g

Maltose

3,1 g

Sacarose

2,3 g

Amido

7,1 g

Gorduras saturadas

0,1 g

0,3%

Gorduras trans

0,0 g

Gorduras monoinsaturadas

0,0 g

Gorduras poli-insaturadas

0,1 g

Colesterol

0,0 mg

0,0%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sódio

36,0 mg

1,6%

* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porção caseira

Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.

Porção	Gramas	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura
100 g	100	90 kcal	2 g	20,7 g	0,2 g
1 cup	200	180 kcal	4 g	41,4 g	0,3 g
1 large	180	162 kcal	3,6 g	37,3 g	0,3 g
1 medium (2" dia, 5" long, raw)	114	103 kcal	2,3 g	23,6 g	0,2 g
1 small	60	54 kcal	1,2 g	12,4 g	0,1 g

Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.

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Fonte e interpretação

Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.

Nome original na USDA: Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt
Base USDA:: SR Legacy
ID FDC:: 168483
Publicado no FDC:: 2019-04-01

Consultar a fonte da USDA Como estes valores são produzidos