Couve-flor crua
Hortaliças e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 25 kcal | 1,9 g | 5 g | 0,3 g |
| 1 cup chopped (1/2" pieces) | 107 | 27 kcal | 2,1 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 1 floweret | 13 | 3 kcal | 0,2 g | 0,6 g | 0 g |
| 1 head large (6-7" dia.) | 840 | 210 kcal | 16,1 g | 41,7 g | 2,4 g |
| 1 head medium (5-6" dia.) | 588 | 147 kcal | 11,3 g | 29,2 g | 1,6 g |
| 1 head small (4" dia.) | 265 | 66 kcal | 5,1 g | 13,2 g | 0,7 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
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Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Cauliflower, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 169986
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01