Repolho roxo, cru

Hortaliças e derivados

Base USDA: SR Legacy

Quantidade Unidade

Base: 100 g.

Refeição

Nutriente

Quantidade

% VD*

Calorias

1,6%

Fibra alimentar

2,1 g

7,5%

Açúcares totais

3,8 g

Frutose

1,5 g

Galactose

0,0 g

Glicose

1,7 g

Lactose

0,0 g

Maltose

0,0 g

Sacarose

0,6 g

Amido

0,0 g

Gorduras saturadas

0,0 g

0,1%

Gorduras trans

0,0 g

Gorduras monoinsaturadas

0,0 g

Gorduras poli-insaturadas

0,1 g

Colesterol

0,0 mg

0,0%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sódio

27,0 mg

1,2%

* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porção caseira

Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.

Porção	Gramas	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura
100 g	100	31 kcal	1,4 g	7,4 g	0,2 g
1 cup, chopped	89	28 kcal	1,3 g	6,6 g	0,1 g
1 cup, shredded	70	22 kcal	1 g	5,2 g	0,1 g
1 head, large (about 5-1/2" dia)	1.134	352 kcal	16,2 g	83,6 g	1,8 g
1 leaf	23	7 kcal	0,3 g	1,7 g	0 g
1 head, medium (about 5" dia)	839	260 kcal	12 g	61,8 g	1,3 g
1 head, small (4" dia)	567	176 kcal	8,1 g	41,8 g	0,9 g

Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.

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Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.

Outros registros de Repolho roxo

Registros da USDA que compartilham o mesmo primeiro segmento do nome. Leia o nome completo de cada um para conferir variedade, preparo e ingredientes adicionados.

Fonte e interpretação

Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.

Nome original na USDA: Cabbage, red, raw
Base USDA:: SR Legacy
ID FDC:: 169977
Publicado no FDC:: 2019-04-01

Consultar a fonte da USDA Como estes valores são produzidos