Brócolis, crus

Hortaliças e derivados

Base USDA: SR Legacy

Quantidade Unidade

Base: 100 g.

Refeição

Nutriente

Quantidade

% VD*

Calorias

1,7%

Fibra alimentar

2,6 g

9,3%

Açúcares totais

1,7 g

Frutose

0,7 g

Galactose

0,0 g

Glicose

0,5 g

Lactose

0,2 g

Maltose

0,2 g

Sacarose

0,1 g

Amido

0,0 g

Gorduras saturadas

0,1 g

0,6%

Gorduras trans

0,0 g

Gorduras monoinsaturadas

0,0 g

Gorduras poli-insaturadas

0,1 g

Colesterol

0,0 mg

0,0%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sódio

33,0 mg

1,4%

* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porção caseira

Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.

Porção	Gramas	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura
100 g	100	34 kcal	2,8 g	6,6 g	0,4 g
1 cup chopped	91	31 kcal	2,6 g	6 g	0,3 g
1 bunch	608	207 kcal	17,1 g	40,4 g	2,2 g
1 spear (about 5" long)	31	11 kcal	0,9 g	2,1 g	0,1 g
1 stalk	151	51 kcal	4,3 g	10 g	0,6 g
0.5 cup, chopped or diced	44	15 kcal	1,2 g	2,9 g	0,2 g
1 NLEA serving	148	50 kcal	4,2 g	9,8 g	0,5 g

Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.

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Fonte e interpretação

Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.

Nome original na USDA: Broccoli, raw
Base USDA:: SR Legacy
ID FDC:: 170379
Publicado no FDC:: 2019-04-01

Consultar a fonte da USDA Como estes valores são produzidos