Carne bovina, costela, extremidade menor (costelas 10-12), somente carne magra separável, aparada até 0 polegadas de gordura externa, classificação Select, grelhada sob calor direto
Carne bovina e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 198 kcal | 28 g | 0 g | 8,7 g |
| 3 oz | 85 | 168 kcal | 23,8 g | 0 g | 7,4 g |
| 1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 220 | 436 kcal | 61,7 g | 0 g | 19,1 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
Alimentos nutricionalmente semelhantes
Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.
- Carne bovina, filé do miolo da costela (ribeye), sem osso, somente carne magra separável, aparada até 0 polegadas de gordura externa, todas as classificações de qualidade, grelhada na grelhaSR Legacy · FDC 174701
- Carne bovina, miolo da costela (ribeye), peça pequena para assar, sem osso, somente carne magra separável, aparada até 0 polegadas de gordura externa, classificação Choice, assada no fornoSR Legacy · FDC 173059
- Carne bovina, filé do miolo da costela (ribeye), sem osso, somente carne magra separável, aparada até 0 polegadas de gordura externa, classificação Choice, grelhada na grelhaSR Legacy · FDC 174702
- Carne bovina, quarto traseiro (round), articulação (knuckle), bife central da ponta (tip center), carne magra e gordura separáveis, aparada até 0 polegadas de gordura externa, classificação Choice, grelhada na grelhaSR Legacy · FDC 173362
- Carne bovina, miolo da costela (ribeye), peça pequena para assar, sem osso, somente carne magra separável, aparada até 0 polegadas de gordura externa, todas as classificações de qualidade, assada no fornoSR Legacy · FDC 173058
Outros registros de Carne bovina
Registros da USDA que compartilham o mesmo primeiro segmento do nome. Leia o nome completo de cada um para conferir variedade, preparo e ingredientes adicionados.
- Carne bovina curada, secaSR Legacy · FDC 170604
- Pastrami bovino curadoSR Legacy · FDC 170204
- Carne bovina, de animal alimentado a pasto, moída, cruaSR Legacy · FDC 168608
- Carne bovina picada, curada, defumadaSR Legacy · FDC 170607
- Mortadela bovina, com teor reduzido de sódioSR Legacy · FDC 168118
- Carne bovina curada em salmoura (corned beef), enlatadaSR Legacy · FDC 170602
- Fiambre de carne bovina curada, gelificadoSR Legacy · FDC 170202
- Gordura separável de cortes bovinos de varejo, cruaSR Legacy · FDC 168605
Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, broiled
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 170625
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01