Carne bovina, dianteiro (chuck), bife central sob a escápula (under blade center), corte Denver, sem osso, carne magra e gordura separáveis, aparada até 0 polegadas de gordura externa, todas as classificações de qualidade, grelhada na grelha
Carne bovina e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 227 kcal | 26,2 g | 0,2 g | 13,5 g |
| 3 oz | 85 | 193 kcal | 22,3 g | 0,2 g | 11,5 g |
| 1 steak | 353 | 801 kcal | 92,4 g | 0,7 g | 47,8 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
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Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 170816
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01