Carne bovina, miolo da costela (rib eye), bife ou peça para assar, com osso, com aba lateral, carne magra e gordura separáveis, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, todas as classificações de qualidade, crua
Carne bovina e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 255 kcal | 18,1 g | 0 g | 20,3 g |
| 4 oz | 113 | 288 kcal | 20,5 g | 0 g | 23 g |
| 1 steak | 462 | 1.178 kcal | 83,8 g | 0 g | 93,8 g |
| 1 roast | 2.627 | 6.699 kcal | 476,3 g | 0 g | 533,5 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
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Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Beef, rib eye steak/roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 172151
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01