Carne bovina, costela, costelas dorsais (back ribs), com osso, carne magra e gordura separáveis, aparada até 0 polegadas de gordura externa, todas as classificações de qualidade, crua
Carne bovina e derivados
Base USDA: SR Legacy
* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porção caseira
Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.
| Porção | Gramas | Calorias | Proteína | Carboidratos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 324 kcal | 16,2 g | 0,8 g | 28,4 g |
| 4 oz | 113 | 366 kcal | 18,2 g | 0,9 g | 32,1 g |
| 1 ribs | 1.587 | 5.142 kcal | 256,3 g | 12,4 g | 451 g |
Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.
Alimentos nutricionalmente semelhantes
Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.
- Carne bovina, costela, costelas dorsais (back ribs), com osso, carne magra e gordura separáveis, aparada até 0 polegadas de gordura externa, classificação Choice, cruaSR Legacy · FDC 173405
- Carne bovina, costela, extremidade maior (costelas 6-9), carne magra e gordura separáveis, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, classificação Choice, cruaSR Legacy · FDC 169505
- Bifes bovinos para sanduíche, em lascas, picados, moldados e fatiados finamente, crusSR Legacy · FDC 170600
- Carne bovina, costela, extremidade maior (costelas 6-9), carne magra e gordura separáveis, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, todas as classificações de qualidade, cruaSR Legacy · FDC 168680
- Carne bovina, costela inteira (costelas 6-12), carne magra e gordura separáveis, aparada até 1/8 de polegada de gordura externa, classificação Choice, cruaSR Legacy · FDC 168675
Outros registros de Carne bovina
Registros da USDA que compartilham o mesmo primeiro segmento do nome. Leia o nome completo de cada um para conferir variedade, preparo e ingredientes adicionados.
- Carne bovina curada, secaSR Legacy · FDC 170604
- Pastrami bovino curadoSR Legacy · FDC 170204
- Carne bovina, de animal alimentado a pasto, moída, cruaSR Legacy · FDC 168608
- Carne bovina picada, curada, defumadaSR Legacy · FDC 170607
- Mortadela bovina, com teor reduzido de sódioSR Legacy · FDC 168118
- Carne bovina curada em salmoura (corned beef), enlatadaSR Legacy · FDC 170602
- Fiambre de carne bovina curada, gelificadoSR Legacy · FDC 170202
- Gordura separável de cortes bovinos de varejo, cruaSR Legacy · FDC 168605
Fonte e interpretação
Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.
- Nome original na USDA
- Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 172169
- Publicado no FDC:
- 2019-04-01