Berenjena cruda
Hortalizas y derivados
Base USDA: SR Legacy
* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porción casera
Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.
| Porción | Gramos | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 25 kcal | 1 g | 5,9 g | 0,2 g |
| 1 cup, cubes | 82 | 21 kcal | 0,8 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 1 eggplant, peeled (yield from 1-1/4 lb) | 458 | 115 kcal | 4,5 g | 26,9 g | 0,8 g |
| 1 eggplant, unpeeled (approx 1-1/4 lb) | 548 | 137 kcal | 5,4 g | 32,2 g | 1 g |
Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.
Alimentos nutricionalmente similares
Hasta cinco registros cuyo perfil de nutrientes es el más cercano a este en los datos de similitud preparados. Valores parecidos no hacen que los alimentos sean intercambiables.
- Chayote, fruto, cocido en agua, escurrido, sin salSR Legacy · FDC 170403
- Setas maitake, crudasSR Legacy · FDC 169403
- Judías verdes, crudasSR Legacy · FDC 169961
- Endibia belga (achicoria witloof), crudaSR Legacy · FDC 170404
- Calabaza de invierno tipo Hubbard, cocida en agua y triturada, sin salSR Legacy · FDC 169297
Otros registros de Berenjena cruda
Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.
- Berenjena encurtidaSR Legacy · FDC 169892
- Berenjena, cocida en agua, escurrida, con salSR Legacy · FDC 169352
- Berenjena cocida en agua, escurrida, sin salSR Legacy · FDC 169229
- Berenjena, crudaFoundation Foods · FDC 2685577
- Berenjena, crudaFNDDS · FDC 2709785
- Berenjena encurtidaFNDDS · FDC 2710081
- Berenjena, cocida, con grasa añadidaFNDDS · FDC 2709930
- Berenjena, cocida, sin grasa añadidaFNDDS · FDC 2709929
Fuente e interpretación
Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.
- Nombre original en USDA
- Eggplant, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 169228
- Publicado en FDC:
- 2019-04-01