Espinacas: nutrición y preparaciones
Explore hojas de espinaca frescas, cocidas, congeladas y enlatadas. No se incluyen espinacas a la crema ni platos mixtos.
27 registros de origen
El título del grupo ayuda a navegar. Lea el nombre completo para comprobar cocción, parte comestible y adición de grasa, sal o azúcar. Un registro crudo o seco no recomienda consumir el alimento sin cocinar.
Compare formas seleccionadas por 100 g
Estos son registros independientes de USDA, no mediciones del mismo alimento antes y después de cocinarlo. El contenido de agua, la parte comestible y los ingredientes añadidos pueden diferir; pesos iguales no son porciones equivalentes.
| Nutriente | Espinaca crudaSR Legacy · FDC 168462 | Espinaca cocida en agua, escurrida, sin salSR Legacy · FDC 168463 | Diferencia (segundo − primero) |
|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 23 | 23 | 0 |
| Proteína (g) | 2,86 | 2,97 | +0,11 |
| Carbohidratos (g) | 3,63 | 3,75 | +0,12 |
| Grasa (g) | 0,39 | 0,26 | -0,13 |
| Fibra alimentaria (g) | 2,2 | 2,4 | +0,2 |
| Sodio (mg) | 79 | 70 | -9 |
Un guion indica un valor no informado, no cero. Las diferencias describen solo estos registros y no miden retención de nutrientes ni efectos sobre la salud.
Ajustar porciones en la herramienta de comparaciónCrudo o seco
Cocido, horneado o tostado
- Espinaca cocida en agua, escurrida, con salSR Legacy · FDC 170531
- Espinaca cocida en agua, escurrida, sin salSR Legacy · FDC 168463
- Espinacas cocidas como ingredienteFNDDS · FDC 2710791
- Espinacas, frescas, cocidas con aceiteFNDDS · FDC 2709618
- Espinacas, frescas, cocidas con mantequilla o margarinaFNDDS · FDC 2709619
- Espinacas, frescas, cocidas, con grasa añadida, tipo de grasa no especificadoFNDDS · FDC 2709621
- Espinacas, frescas, cocidas, sin grasa añadidaFNDDS · FDC 2709615
- Espinacas, presentación no especificada, cocidasFNDDS · FDC 2709620
Congelado, preparado o sin preparar
- Espinaca congelada, picada o en hojas, cocida en agua, escurrida, con salSR Legacy · FDC 170124
- Espinaca congelada, picada o en hojas, cocida en agua, escurrida, sin salSR Legacy · FDC 169288
- Espinaca congelada, picada o en hojas, sin preparar (incluye alimentos del Programa de Distribución de Alimentos del USDA)SR Legacy · FDC 169287
- Espinacas, congeladas, cocidas con aceiteFNDDS · FDC 2709624
- Espinacas, congeladas, cocidas con mantequilla o margarinaFNDDS · FDC 2709625
- Espinacas, congeladas, cocidas, con grasa añadida, tipo de grasa no especificadoFNDDS · FDC 2709622
- Espinacas, congeladas, cocidas, sin grasa añadidaFNDDS · FDC 2709616
Enlatado o encurtido
- Espinaca enlatada, conserva tradicional, parte sólida escurridaSR Legacy · FDC 169286
- Espinaca enlatada, conserva tradicional, sólidos y líquidoSR Legacy · FDC 169285
- Espinaca enlatada, sin sal añadida, sólidos y líquidoSR Legacy · FDC 170123
- Espinacas, enlatadas, cocidas con aceiteFNDDS · FDC 2709626
- Espinacas, enlatadas, cocidas con mantequilla o margarinaFNDDS · FDC 2709627
- Espinacas, enlatadas, cocidas, con grasa añadida, tipo de grasa no especificadoFNDDS · FDC 2709623
- Espinacas, enlatadas, cocidas, sin grasa añadidaFNDDS · FDC 2709617