Cenouras: nutrição e preparos
Encontre raízes de cenoura, incluindo minicenouras, com registros separados para formas cruas, cozidas, congeladas e enlatadas. Saladas mistas não estão incluídas.
36 registros de origem
O título do grupo auxilia a navegação. Leia o nome completo para conferir cozimento, parte comestível e adição de gordura, sal ou açúcar. Um registro cru ou seco não é recomendação de consumir o alimento sem cozimento.
Compare formas selecionadas por 100 g
Estes são registros independentes da USDA, não medições do mesmo alimento antes e depois do cozimento. Teor de água, parte comestível e ingredientes adicionados podem diferir; pesos iguais não são porções equivalentes.
| Nutriente | Cenouras, cruasSR Legacy · FDC 170393 | Cenouras, cozidas em água, escorridas, sem salSR Legacy · FDC 170394 | Diferença (segundo − primeiro) |
|---|---|---|---|
| Energia (kcal) | 41 | 35 | -6 |
| Proteína (g) | 0,93 | 0,76 | -0,17 |
| Carboidratos (g) | 9,58 | 8,22 | -1,36 |
| Gordura (g) | 0,24 | 0,18 | -0,06 |
| Fibra alimentar (g) | 2,8 | 3 | +0,2 |
| Sódio (mg) | 69 | 58 | -11 |
Um traço indica valor não informado, não zero. As diferenças descrevem apenas estes registros e não medem retenção de nutrientes nem efeitos na saúde.
Ajustar porções na ferramenta de comparaçãoCru ou seco
Cozido, assado ou torrado
Congelado, preparado ou não
Enlatado ou em conserva
