Carne de res, lomo, corte top sirloin, pieza pequeña para asar o filete, sin hueso, solo carne magra separable, recortada hasta 0 pulgadas de grasa externa, todas las categorías de calidad, cruda
Carne de res y derivados
Base USDA: SR Legacy
* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porción casera
Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.
| Porción | Gramos | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 128 kcal | 23 g | 0 g | 4 g |
| 4 oz | 113 | 145 kcal | 26 g | 0 g | 4,5 g |
| 1 fillet | 180 | 230 kcal | 41,5 g | 0 g | 7,2 g |
| 1 roast | 970 | 1242 kcal | 223,5 g | 0 g | 38,6 g |
Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.
Alimentos nutricionalmente similares
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Otros registros de Carne de res
Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.
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- Pastrami de res curadoSR Legacy · FDC 170204
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- Mortadela de res, con contenido reducido de sodioSR Legacy · FDC 168118
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- Fiambre de carne de res curada, gelificadoSR Legacy · FDC 170202
- Grasa separable de cortes de res de venta al público, crudaSR Legacy · FDC 168605
Fuente e interpretación
Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.
- Nombre original en USDA
- Beef, loin, top sirloin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 173053
- Publicado en FDC:
- 2019-04-01