Carne de res, delantero (chuck), corte clod, pieza para asar, solo carne magra separable, recortada hasta 1/4 de pulgada de grasa externa, todas las categorías de calidad, cruda
Carne de res y derivados
Base USDA: SR Legacy
* El Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente presente en una porción de alimento a la alimentación diaria. Se utiliza una referencia de 2000 calorías al día como orientación nutricional general. Fuente: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).
Por porción casera
Medidas caseras del USDA para este registro, con energía y macronutrientes calculados a partir de los valores por 100 g. Ajuste cualquier cantidad en el selector de porción de arriba.
| Porción | Gramos | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 | 129 kcal | 19,6 g | 0 g | 5 g |
| 4 oz | 113 | 146 kcal | 22,2 g | 0 g | 5,7 g |
| 1 lb | 453,6 | 585 kcal | 89 g | 0 g | 22,8 g |
Los pesos de las porciones provienen de la tabla food_portion del USDA. Vea la metodología.
Alimentos nutricionalmente similares
Hasta cinco registros cuyo perfil de nutrientes es el más cercano a este en los datos de similitud preparados. Valores parecidos no hacen que los alimentos sean intercambiables.
- Carne de res, de Nueva Zelanda, importada, centro del delantero (chuck eye roll), solo carne magra separable, crudaSR Legacy · FDC 173075
- Carne de res, cuarto trasero (round), articulación (knuckle), filete lateral de la punta (tip side), carne magra y grasa separables, recortada hasta 0 pulgadas de grasa externa, categoría Choice, crudaSR Legacy · FDC 173354
- Carne de res, picada, 95% de carne magra / 5% de grasa, crudaSR Legacy · FDC 171790
- Carne de res, cuarto trasero (round), articulación (knuckle), filete lateral de la punta (tip side), carne magra y grasa separables, recortada hasta 0 pulgadas de grasa externa, todas las categorías de calidad, crudaSR Legacy · FDC 173367
- Carne de caza, bisonte, delantero (chuck), paleta (shoulder clod), solo carne magra separable, crudaSR Legacy · FDC 172598
Otros registros de Carne de res
Registros del USDA que comparten el mismo primer segmento del nombre. Lea el nombre completo de cada uno para conocer variedad, preparación e ingredientes añadidos.
- Carne de res curada, secaSR Legacy · FDC 170604
- Pastrami de res curadoSR Legacy · FDC 170204
- Carne de res, de animal alimentado con pasto, picada, crudaSR Legacy · FDC 168608
- Carne de res picada, curada, ahumadaSR Legacy · FDC 170607
- Mortadela de res, con contenido reducido de sodioSR Legacy · FDC 168118
- Carne de res curada en salmuera (corned beef), enlatadaSR Legacy · FDC 170602
- Fiambre de carne de res curada, gelificadoSR Legacy · FDC 170202
- Grasa separable de cortes de res de venta al público, crudaSR Legacy · FDC 168605
Fuente e interpretación
Esta página presenta datos de USDA FoodData Central con fines informativos. Los valores nutricionales pueden variar según la muestra, la preparación y el tamaño de la porción y no constituyen asesoramiento médico.
- Nombre original en USDA
- Beef, chuck, clod roast, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, all grades, raw
- Base USDA:
- SR Legacy
- ID FDC:
- 174018
- Publicado en FDC:
- 2019-04-01