Gema de ovo, crua, fresca

Laticínios, ovos e derivados

Base USDA: SR Legacy

Quantidade Unidade

Base: 100 g.

Refeição

Nutriente

Quantidade

% VD*

Calorias

322

16,1%

Fibra alimentar

0,0 g

0,0%

Açúcares totais

0,6 g

Frutose

0,1 g

Galactose

0,1 g

Glicose

0,2 g

Lactose

0,1 g

Maltose

0,1 g

Sacarose

0,1 g

Amido

N/D

Gorduras saturadas

9,6 g

47,8%

Gorduras trans

N/D

Gorduras monoinsaturadas

11,7 g

Gorduras poli-insaturadas

4,2 g

Colesterol

1.085,0 mg

361,7%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sódio

48,0 mg

2,1%

* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porção caseira

Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.

Porção	Gramas	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura
100 g	100	322 kcal	15,9 g	3,6 g	26,5 g
1 large	17	55 kcal	2,7 g	0,6 g	4,5 g
1 cup	243	782 kcal	38,5 g	8,7 g	64,5 g

Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.

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Fonte e interpretação

Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.

Nome original na USDA: Egg, yolk, raw, fresh
Base USDA:: SR Legacy
ID FDC:: 172184
Publicado no FDC:: 2019-04-01

Consultar a fonte da USDA Como estes valores são produzidos