Gema de ovo crua, congelada, açucarada, pasteurizada

Laticínios, ovos e derivados

Base USDA: SR Legacy

Quantidade Unidade

Base: 100 g.

Refeição

Nutriente

Quantidade

% VD*

Calorias

307

15,4%

Fibra alimentar

0,0 g

0,0%

Açúcares totais

10,3 g

Frutose

0,1 g

Galactose

0,0 g

Glicose

0,1 g

Lactose

0,0 g

Maltose

0,0 g

Sacarose

10,1 g

Amido

N/D

Gorduras saturadas

7,1 g

35,6%

Gorduras trans

0,1 g

Gorduras monoinsaturadas

8,9 g

Gorduras poli-insaturadas

3,9 g

Colesterol

917,0 mg

305,7%

Foods highest in Proteína per 100 g (USDA)

Sódio

70,0 mg

3,0%

* O Valor Diário (VD) indica quanto um nutriente presente em uma porção de alimento contribui para a alimentação diária. A referência de 2.000 calorias por dia é usada para orientação nutricional geral. Fonte: FDA Daily Values (21 CFR §101.9).

Por porção caseira

Medidas caseiras da USDA para este registro, com energia e macronutrientes calculados a partir dos valores por 100 g. Ajuste qualquer quantidade no seletor de porção acima.

Porção	Gramas	Calorias	Proteína	Carboidratos	Gordura
100 g	100	307 kcal	13,9 g	11 g	22,8 g
1 oz	28,4	87 kcal	3,9 g	3,1 g	6,5 g
0.5 lb	227	697 kcal	31,5 g	24,9 g	51,8 g

Os pesos das porções vêm da tabela food_portion da USDA. Veja a metodologia.

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Até cinco registros cujo perfil de nutrientes é o mais próximo deste nos dados de similaridade preparados. Valores parecidos não tornam os alimentos intercambiáveis.

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Fonte e interpretação

Esta página apresenta dados do USDA FoodData Central para fins informativos. Os valores nutricionais podem variar conforme a amostra, o preparo e o tamanho da porção e não constituem orientação médica.

Nome original na USDA: Egg, yolk, raw, frozen, sugared, pasteurized
Base USDA:: SR Legacy
ID FDC:: 173422
Publicado no FDC:: 2019-04-01

Consultar a fonte da USDA Como estes valores são produzidos