Foods highest in Triptófano per 100 g (USDA)
Los registros SR Legacy y Foundation con más triptófano por 100 g. El triptófano es un aminoácido esencial sin Valor Diario.
- Unit:
- g per 100 g
- Daily Value:
- none defined
- Datasets:
- SR Legacy and Foundation Foods; FNDDS does not report it
El triptófano es el aminoácido esencial menos abundante en la mayoría de las proteínas y el precursor de la serotonina y la niacina. Como la hidrólisis ácida habitual lo destruye, el USDA lo determina por separado tras una hidrólisis alcalina, y menos registros lo informan que los demás aminoácidos.
La clara de huevo deshidratada, la espirulina, la proteína de soja, las semillas, los quesos duros y algunos pescados se clasifican más alto. El pavo, citado a menudo por su triptófano, contiene aproximadamente lo mismo por gramo de proteína que otras carnes.
Top 100 foods by Triptófano per 100 g
5084 of 13.621 Normal catalog records report this nutrient (Foundation Foods: 54/397 · SR Legacy: 5030/7793 · FNDDS: 0/5431). Records without a value are not ranked.
How to read this ranking
Un valor ausente significa que el registro no se analizó para triptófano, no que el alimento carezca de él. Los registros FNDDS nunca informan aminoácidos, así que el universo de este ranking son los conjuntos analíticos.
Values are USDA amounts per 100 g of edible portion, ordered as reported; this is information, not dietary advice. Metodología